Ik ben gek op het bakken van mijn eigen brood. Tegenwoordig is het niet echt in om (veel) brood te eten, veel mensen eten liever niet teveel koolhydraten en daar past een brood niet echt bij. Toch wil ik proberen om vanaf nu elke week zelf een brood te bakken wat ik nog nooit gemaakt heb, gewoon omdat het zo lekker is. Ik eet doorgaans vooral Kellogg’s Special K met pure chocolade zowel bij het ontbijt als bij de lunch, niet omdat ik niet tegen brood kan, maar omdat het zo lekker snel klaar is . Ik bewaar brood altijd in de vriezer en haal er dan een paar sneetjes uit om op te eten, maar dan moet je het toch weer laten ontdooien (en dus wachten voordat je kunt eten). Zelf je brood bakken kost nog meer tijd, het bakken van dit heerlijke Focaccia brood, kost minimaal 3 uur. Niet dat je er heel de tijd naast moet zitten, maar je moet toch in de buurt blijven om af en toe wat dingetjes te doen voor het brood.
Lees verder “Focaccia Brood, met rozemarijn en olijfolie”