Het is weer Sunday Smoothie tijd, vandaag een peren frambozen smoothie met honing. Ik noem eigenlijk alle fruitmixen altijd een smoothie. Maar met het zoeken naar lekkere smoothies voor mijn blog, ben ik erachter gekomen dat er toch wel verschil zit tussen de verschillende fruit drankjes.
Smoothie
In een smoothie wordt meestal bevroren fruit gebruikt, dat gemixt wordt met yoghurt, room, melk, vla of mascarpone. Het ziet er al snel uit als een milkshake en het is ook het lekkerste om het heel koud te drinken.
Shake
Een shake is niet zo heel dik als een smoothie. Dit komt omdat er vaak vers fruit wordt gebruikt en geen bevroren fruit. Om deze shake een beetje dikker te maken kun je er ook room, yoghurt of vla aan toe voegen.
Lassie
Een lassie is een Indiase drank, met fruit maar soms ook groentes, en gemixt met yoghurt en water. Om de drank pittiger te maken worden er kruiden aan het drankje toegevoegd. Het wordt zomaar gedronken, maar er zijn ook lassies die juist gebruikt worden om het eten van hete curries te compenseren en zo een beetje je mond af te laten koelen.
Frappé
Een frappé is dan weer fruit gemixt met ijs om zo het drankje heel koud te laten worden. Door het ijs wordt het drankje ook wel weer dikker.
En van al deze drankjes heb je ook weer heel veel verschillende variaties. Je ziet bijvoorbeeld ook heel veel drankjes met groentes, deze worden dan weer groene smoothies genoemd. Of smoothies met koffie en roomijs om er een soort dessert smoothie van te maken.
Dus om het mezelf een beetje makkelijker te maken, noem ik net zoals heel veel mensen de fruit en groente mixen ook gewoon lekker een smoothie;-)
Het recept:
Sunday Smoothie: Peren Frambozen
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 125 gram Frambozen bevroren
- 2 Grote rijpe peren
- 2 dl ijskoud water
- Honing maar smaak
Instructies
- Doe de frambozen in de blender, maar houd er een paar apart om als decoraties te gebruiken. Bijvoorbeeld aan een cocktailprikkertje dat je op het glas legt.
- Schil de peren en verwijder het klokkenhuis. Daarna snijd je de peren in kleinere deeltjes.
- De stukjes peer en de frambozen doe je in een blender, hierna schenk je het water bij het fruit.
- Mix alle ingrediënten in de blender.
- Proef hoe de mix smaakt en breng het op smaak met de honing. Ik heb zelf 2 eetlepels honing gebruikt.
- Schenk de mix in een glas of een Mason jar.
- De smoothie is klaar. Heerlijk als ontbijt of als tussendoortje
Edit: deze post is van mijn oude blog Photos for foodies. Met deze Blog ben ik gestopt, maar ik vond het zonde om de receptjes verloren te laten, daarom heb ik de posten naar Cakes and Pumps en later Goodlives gekopieerd. De post is in 2015 door mij geschreven.
Liefs Claudia
My Socials Cakesandpumps
