{"id":7563,"date":"2016-12-24T12:02:00","date_gmt":"2016-12-24T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/goodlives.nl\/blogs\/?p=7563"},"modified":"2024-01-11T12:34:10","modified_gmt":"2024-01-11T11:34:10","slug":"taartje-groene-asperges-kwartelei-hollandaise-saus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodlives.nl\/blogs\/taartje-groene-asperges-kwartelei-hollandaise-saus\/","title":{"rendered":"Taartje met groene asperges, (kwartel)ei en hollandaise saus"},"content":{"rendered":"\n

Vorig jaar waren wij een van de voorgerecht makers van het\u00a0Kiwanis\u00a0OLUM diner. M. was net lid geworden van Kiwanis, dus dat was meteen een manier om snel wat leden van de groep te leren kennen. Het OLUM diner is hetzelfde als een Diner en Route. Voor wie dat niet kent, bij een Diner en Route wordt de groep verdeeld in kleinere groepjes. Bij het Kiwanis diner zijn er 3 gangen die gemaakt worden (voorgerecht, hoofdgerecht en desert). Met elke volgende gang wordt de groep weer in andere groepjes verdeeld en ga je ook weer naar een ander adres. Je zit dus steeds ergens anders te eten, met steeds andere tafelgenoten. En met elke gang zijn er ook steeds andere koppels die koken.
Wij hebben als voorgerecht gekozen voor kleine taartjes met groene asperges met Hollandaise saus en kwartel eitjes. Lees verder voor het recept.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

We hebben dit gerecht in april gemaakt, in die tijd zijn er vaak overal kwarteleitjes te koop. Maar afgelopen week toen ik het gerecht probeerde voor Goodlives, kon ik helemaal geen kwarteleitjes vinden. Balen, want dan zou ik het recept niet kunnen maken en het recept ook niet op mijn Blog kunnen zetten. Dus besloot ik om de kleinste kippeneieren te kopen die ik kon vinden. Ik heb de eitjes gebakken, ook zo klein mogelijk. En nadat ik klaar was, heb ik een heel stuk van het wit gesneden, waardoor het eitje toch klein genoeg was om op de kleine taartjes te leggen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Een paar dagen voor onze gasten zouden komen, hebben we even geoefend en het recept gemaakt. De Hollandaise saus smaakte echter nergens na. Het ging schiften en het smaakte veel te veel naar boter. We wilden niet het risico lopen dat ons gerecht zou mislukken, beetje lullig als mensen voor de eerste keer bij je komen eten. Dus hebben we gekozen voor een (bijna) kant en klaar sausje van\u00a0Knorr.<\/a>\u00a0Normaal als ik uitgebreid kook, dan ben ik nooit van de kant en klare sausjes. Maar ik moet toegeven dat deze saus eigenlijk best wel lekker smaakt bij de groene asperges;-). Ik lees net op de blog van\u00a0delicious<\/a>\u00a0dat als je een snufje maizena toevoegt bij het mengen, dat de schifting dan minder is.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ik ben zelf dol op asperges en helemaal op de witte soort. Echter de witte zijn maar een paar maanden verkrijgbaar. De groene asperges daarentegen zijn heel het jaar door in de supermarkt te koop. Het is een heel makkelijk recept wat volgens mij de meeste mensen wel lusten. Zelfs als ze niet zo dol zijn op de witte asperges.
Enjoy!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Het Recept:<\/strong><\/p>\n\n\n

<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Taartje met groene asperges, (kwartel)ei en hollandaise saus<\/h2>\n
<\/div>\nCakesandpumps<\/span>\n
<\/div>\n
Een taartje van groene asperges met (kwartel)ei en hollandaise saus als voorgerecht. Maak de saus zelf of gebruik een pakje. Heerlijk voorgerecht wat makkelijk te maken is.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Recept afdrukken<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin recept<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Porties <\/span>4<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
<\/div><\/h3>